Jeudi 20 août rendez vous sur la base de loisirs du Sougey à partir de 18h pour le dernier marché nocturne de l’été!
Vous pourrez retrouver sur votre planche 100% Made In Avant Pays Savoyard les produits de Noémie et de Cyrille du GAEC « les chèvres de l’Epine » : chèvre chaud, faisselle avec coulis de fruits en dessert.
L’exploitation « Les chèvres de l’epine a été créé en 2016 suite à une reprise d’exploitation située sur VERTHEMEX.
Cette exploitation est cogérée par 2 associés : Cyrille et Noémie
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–> élevage de chèvres laitières (85 environ) principalement en race Alpine chamoisée
–> pâturage sur les parcelles autour du bâtiment, les chèvres sont complémentées en maïs grain et tourteaux (de la région !)
Cyrille & Noémie produisent une partie du foin destiné pour l’alimentation de leurs chèvres et achètent également du foin de luzerne en local et du foin de Crau AOP.
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La totalité du lait produit sur la ferme est transformé.
Le lait est donc transformé en lactiques (frais, demi sec, sec), yaourts, tommes et raclettes.
![](https://www.agriculture-avant-pays-savoyard.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG-20200602-WA0009.jpg)
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La commercialisation des produits se déroule en vente directe principalement. L’exploitation « Les Chèvres de l’Epine » est présente sur les marchés de Nances (tous les vendredis après midi de 16h à 19h) ainqi que sur le marché de Novalaise.
Suivez les sur leur page facebook : Les chèvres de l’epine