En Avant-pays Savoyard 140 fermes laitières produisent 26 millions de litres de lait : c’est 20% du lait de Savoie.
Un cheptel d’environ 5000 animaux entretien nos prairies.
Découvrez ci-dessous la liste de nos producteurs laitiers.
04 79 65 93 4604 79 65 93 46
06 99 50 20 1306 99 50 20 13
Associé coopérateur de la coopérative de Yenne.
04 79 36 82 0004 79 36 82 00
06 31 39 44 3506 31 39 44 35
Élevage de vaches laitières en agriculture biologique.
06 64 69 66 70 ou 06 80 33 60 9706 64 69 66 70 ou 06 80 33 60 97
Elevage de vaches laitières, production de lait livré à la Coopérative laitière de Yenne
04 79 54 25 3204 79 54 25 32
06 15 74 79 0406 15 74 79 04
Elevage de vaches laitières en agriculture Bio
Exploitation agricole Savoyarde traditionnelle depuis plusieurs générations.
Venez découvrir nos produits du terroir et soutenir une agriculture raisonnée de proximité.
Venez découvrir nos produits du terroir et soutenir une agriculture raisonnée de proximité.
Sur la base d’une ferme laitière modeste, Florian et Chantal Montfalcon ont su développer l’élevage laitier et allaitant en système extensif (90 % d’herbage), toujours soucieux d’une agriculture à dimension humaine.
Depuis 2013, Régis, Thierry et Valentin, la nouvelle génération, ont conforté le Lait livré à la Coopérative laitière de Yenne, créé un atelier Miel, et installé un laboratoire de découpe de Viande Bovine et Porcine avec vente directe à la ferme.
Nos bovins sont issus des races Montbéliarde, Charolaise et de croisement de celles-ci. Ils sont nourris dans les prés 8 mois sur 12, avec les fourrages et céréales en période hivernale produits essentiellement sur la ferme.
Nos porcs sont élevés dès l’âge de 2 mois sur la ferme. Valentin vous prépare votre viande fraîche et la transforme sur place en charcuterie ou préparations cuisinées. La transformation est réalisée selon des recettes traditionnelles, sans lactose et sels nitrités ajoutés, dans un esprit d’authenticité.
Thierry vous propose ses miels locaux. Printemps, Acacia, Toutes Fleurs, Châtaignier, Montagne, découvrez toutes les saveurs que nous offrent le terroir savoyard !
